Una dieta alta en grasas en el embarazo 'programa' la obesidad en el cerebro de los bebés
Europa Press Una dieta alta en grasas en el embarazo 'programa' la obesidad en el cerebro de los bebés, según sugiere un estudio realizado en ratas por investigadores de la Universidad Rockefeller. Los científicos señalan que el descubrimiento, que se publica en la revista 'Journal of Neuroscience', podría explicar la mayor prevalencia de obesidad infantil durante los pasados 30 años. Los experimentos muestran que la exposición a una dieta alta en grasas durante el embarazo produce cambios permanentes en el cerebro de los descendientes que llevan a que coman más y sufran obesidad en los primeros años de vida. Según explica Sarah F. Leibowitz, directora del Laboratorio de Neurobiología Conductual, "hemos mostrado que una exposición a corto plazo a una dieta alta en grasas en el útero produce neuronas permanentes en el cerebro fetal que después aumentan el apetito por la grasa". El trabajo proporciona, según la investigadora, la primera evidenci